logo

*  Le Service Lait

Collecte - Froid - Garage - Centre de prétraitement

 
 
Contact assistante collecte
Julie MARTINOT
03 29 84 81
25
julie.martinot@ulm.coop
 

Responsable : Jean Noël DEROUIN

03 29 84 81 26
jeannoel.derouin@ulm-coop.fr

 

 

       

 

*  La Collecte du Lait

Forte de sa flotte de 23 camions citernes et de ses 41 chauffeurs ramasseurs, la collecte assure le ramassage du lait 7 jours sur 7 et 365 jours par an.

Chaque jour ce sont plus de 700 000 litres de lait qui sont collectés. Depuis plusieurs années, l'ensemble du parc de tank à lait est pompé par le bas. Il s'agit du pompage en source.

Le laitier passe tous les deux jours dans les exploitations. Un échantillon de lait est pris systématiquement sur chaque tank à chacune des tournées.


 

Gérald GUERY

Responsable collecte et chauffeurs

Tatiana PINOT

Responsable accord et bilan matière

 

Fabrice MIGUET

Responsable station épuration - développement projets



*  VALORLAC : Centre de prétraitement

 

Ludovic PERROT

Responsable d'équipe

Plusieurs opérations sont réalisées dans le centre de collecte et de prétraitement de Bras sur Meuse :
- Refroidissement
- Stockage du lait
- Préparation et fractionnement du lait :
* Ecrémage, pasteurisation
* Microfiltration, ultra filtration et concentration par osmose inverse - Evaporateur
- Expérience des différents produits et coproduits

Depuis fin 2014, une beurrerie a été installée sur le site de l'ULM. Le beurre y est produit en cartons de 25 kg pour des clients professionnels.

 

 

 Espace perso
Pseudo : 

Mot de passe : 


Perdu le mot de passe ?

Union laitière de la meuse 2007 © webmaster - michael.savary@ulm.coop